Boissons typiques d'Irlande

Café irlandais original

2 cuillères à café de sucre brun
1/3 whiskey irlandais en verre
2/3 verre de café noir frais très chaud et fort

Ajouter le sucre, le whiskey et le café à un verre refoulé à moins à 1cm du bord. Remuer vivement pour dissoudre tout le sucre. Verser dedans la crème légèrement fouettée au-dessus du dos d'une cuillère de sorte qu'elle flotte sur le liquide. Service immédiatement.

Cocktail de cajolerie

1-1/2 once. Whiskey d'Irlandais de Jameson
1 once. Vermouth italien
2 tirets Green Creme de Menthe

Secousse et service.

Cocktail de paddy

1-1/2 once. Rosée de Tullamore
3/4 once. Vermouth doux
Plusieurs bitters d'Angostura de tirets

Secousse ou mélange et service.

Rickey irlandais

whiskey 50ml irlandais de la meilleure qualité
Jus de chaux de 1/2
L'eau minérale de scintillement à refaire le plein
Glace

Ajouter le jus de glace, de whiskey et de limette à un Highball ou à un verre grand. Refaire le plein avec de l'eau minéral.

Liens utiles

Magazine de barman : Cocktails irlandais